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“贵君还会烹饪?”
谷雨惊讶不已,不是都说君子远庖厨么。
说到这个,萧景便扬了扬眉,眼里闪过一抹怀念的笑意,“我很小的时候就跟在母汗身后学烤r0U了。”
草原人热情好客,为了表达诚意,这r0U一定是主人家亲自处理烹饪的。
兔r0U瘦柴、没什么油,膻味较大。放血剥皮清理g净之后,则开膛破肚,掏出内脏,而后撒调料和香料在表面和内里涂抹腌制。
为了让味道更加入味,渗入兔r0U的肌理之内,还需在表面改刀。
腌制半个小时后,涂抹上一层猪油,而后就可以放在火架上慢慢的烤。
用文火。
大约一炷香的时间,油便会滋啦滋啦的作响,滴入火焰之中,将火苗推到更高。
那一刹那的火焰,像一朵盛开的红sE莲花。
来自西域的香料在温度的滋生催化下,开始渗透、弥漫,结合着油脂,散发着诱人的香气。
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